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茶顏悅色“走出去”能否站穩

出處: 作者:郭繽璐 網編:王曉然 2020-01-21

北京商報訊(記者 郭詩卉 郭繽璐)一直在湖南長沙本土開店的茶飲品牌茶顏悅色最近被曝出計劃向外區市場進行擴張的消息。對此,茶顏悅色近日在其微信公眾號發布公告表示,2020年的確計劃在外區規劃門店,由于自身品牌能力問題,新市場暫不考慮北上廣地區。在業內人士看來,新中式茶飲在經過這兩年的高速發展之后,已經結束了跑馬圈地的階段,頭部品牌逐漸確定,如今中國的新中式茶飲市場進入了競爭最激烈的紅海階段,茶顏悅色“走出去”存有一定挑戰。

茶顏悅色發布公告表示,2020年計劃在外區地區進行門店部署,門店布局形式依舊采用直營模式,不加盟、不做代理。值得注意的是,新市場并非北上廣地區,其理由是由于自身品牌能力的原因,而首個進駐城市為武漢。對此,中國食品產業分析師朱丹蓬表示,北上廣地區相對來說布局難度會相對較高,這也取決于品牌自身的綜合實力以及資本力量。

公開資料顯示,茶顏悅色是湖南長沙茶悅餐飲管理有限公司旗下品牌,成立于2013年3月,以茶飲和甜品為主打,從品牌LOGO、產品包裝設計到門店設計一直走的是“中國風”。目前,已經開設近200家的直營店,而這些門店全部設立在長沙地區,從未向其他地區擴張過。而此次計劃向外區擴張的原因,根據茶顏悅色發布的信息顯示,把茶顏悅色由長沙做到全國,甚至走出國門,“這不僅是創始人的夢想,更是六年以來跟著茶顏悅色不離不棄的小伙伴真實的人生奮斗路徑”。

實際上,茶顏悅色一直受到資本的青睞,在去年8月宣布完成A輪融資后,更是與阿里“扯上”關系,不少“走出去”的聲音隨之而來。去年8月,茶顏悅色宣布完成A輪融資,同時,“阿里入股茶顏悅色”的傳聞也相繼登上熱搜。對此,茶顏悅色官方微博發布聲明稱,投資茶顏悅色的其中一家公司由阿里投資,因此“阿里入股茶顏悅色”的說法不算準確,但確實有關聯。

在朱丹蓬看來,茶顏悅色作為地方性品牌,在長沙地區發展相對穩定,一直選擇直營的方式進行布局,從而來維護整個品牌品質。在此情況下,品牌也受到資本的加持,而這對于品牌的整體發展和對外擴張有一定的支撐。

不過,中國的新中式茶飲市場競爭已經進入下半場,根據北京本地生活研究中心發布的《2019北京餐飲消費趨勢報告》顯示,在企業跑馬圈地的同時,門店活躍度開始下降,這表明飲品市場洗牌期即將到來。對此,開拓新中式茶飲市場也將面臨眾多挑戰。

朱丹蓬進一步表示,茶飲品牌一直堅持直營的模式,這對其資金的要求是較高的。另外,如今中國的新中式茶飲市場進入了競爭最激烈的紅海階段,企業想要保持它的核心競爭力需要在三個維度上進行提升。首先是品質,穩定的品質是品牌可持續發展的基礎保障;其次是品牌的調性,企業需要不斷貼合消費需求,提升品牌創新能力;此外,在服務體系方面,增加品牌與消費者之間的消費黏性,從而穩定客群。

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